Prepoznat od strane Michelin Guide Belgrade za tekuću godinu, Enso restoran je još jednom potvrdio svoje visoko mesto među najboljim restoranima srpske prestonice. Posvetili smo se stvaranju gastronomskih remek dela uz kombinacije najrazličitijih ukusa, originalnih recepata i spoja vrhunskog kulinarstva i umetnosti u savršena jela.
Naš kulinarski tim prati trendove, ali ih i stvara.
Šefovi Nedeljko i Uroš su svojom stručnošću i kreativnošću kreirali meni koji je srpsku gastronomsku scenu izjednačio sa svetskim uzorima.
Meni je sezonski, menja se na 6 meseci i sastoji se od sezonskih i svežih namirnica iz lokalnog uzgoja, najvećeg kvaliteta.
Pojam Enso predstavlja jednim potezom ruke nacrtan krug, koji je sadržan u logou restorana.
On označava trenutak kada je um slobodan i dozvoljava telu da nesputano stvara. Tako je značenje imena restorana odredilo i njegovu filozofiju. Stvaralački proces ne poznaje granice, pa iako je osnova Enso kuhinje moderna francuska škola,
jaki su uticaji srpske, italijanske i orijentalne kuhinje.
Upustite se u gastronomsku avanturu i proputujte svet kroz neponovljive kombinacije ukusa u ovom spektakularnom beogradskom restoranu.
Pružite vašim klijentima i zaposlenima ono što zaslužuju – samo najbolje.
Ukoliko organizujete malu proslavu, za do 40 osoba, Enso je idealan intiman prostor za vaše slavlje.
Naš restoran vam može ponuditi večeru ili ketering iz najbolje kuhinje u Beogradu, širok asortiman pića i bogatu vinsku listu, kao i organizaciju manjih muzičkih sastava ili DJ-a koji će upotpuniti doživljaj.
⭐️Budite drugačiji, izaberite drugačije za svoje klijente ili zaposlene
⭐️Iskombinujte proslavu sa programom u klubu Bitef Art Cafe do koga vode tajna vrata ili koristite oba prostora za svoj događaj. Mogućnosti su beskonačne.
Pozovite nas i rezervišite putem broja: 063594924 ili putem email adrese: info@enso.rs
Kroketi od pačećeg bataka i batata na kuliju od citrusa sa feta sirom, savršeno će vas uvesti u svet Enso ukusa ili biti idealan par čaši vina iz naše široke ponude.
Za ljubitelje ribe i jačih ukusa, idealna je snažna supa od ribljih kostiju, upotpunjena mesom gambora i san žak školjke, sa uljem izgorelog praziluka.
Nerado koristimo hešteg #foodporn, ali ga ovo jelo definitivno zaslužuje! Puževi servirani na pireu od spanaća uz hrskavi hleb sa ukusom belog luka i čips od belog luka. Ovo jelo je toliko orgazmično, da je nepristojno.
Guska je na meniju od otvaranja restorana i ujedno je i najpopularnije predjelo sa menija, koje kuvamo na veoma niskoj temperature skoro 40h. Meso cele guske smo napunili guščijom džigericom, kombinacijom sezonskih pečuraka i nalili konjakom. Jelo se servira na kuliju od kajsije uz pire od jabuke i crvenog vina. Jelo je finiširano sosom od guščijih kostiju
Kečigu, na sosu od ribljih kostiju, ukombinovali smo sa celerom i lešnikom i stvorili idealan balans ukusa.
Hobotnica sa grila sa konfitiranim mladim krompirom začinjena sa ljutkastom salsom od aromatičnih trava.
Goveđi file je naša specijalnost. Za ovaj zimski meni, iskombinovali smo ga sa hrskavim brizlama, kiselim raštanom i espumom od mladog luka. Da zaokružimo ukuse, sve ovo serviramo na sosu od kleke i bibera.
Originalni recept za ovaj pasulj datira više od 100 godina i prenosi se u porodici Žuće, voljenog pokojnog očuha našeg vlasnika Miše, koji mu je i preneo svoj tajni recept. Žuća je bio naš najčešći i omiljeniji gost, a ovo je naš način da ga se sećamo, poštujemo i nastavljamo njegovu tradiciju.
Perfektno pripremljen Pork Belly, kuvane dunje, blagi sos sa slacicom i mnogo svežeg rena.
Sočni kolač sa varijacijama jabuke i karamela tako miriše na jesen.
Parfe od guščije džigerice je naša neprestana inspiracija i pronaći ćete je na skoro svakom meniju. Ovaj put smo je ukombinovali sa citrusima i ukusima kafe i verujemo da ćete se oduševiti ovim zimskim izdanjem.
Parfe od kruške je očaravajuća kombinacija kruške, brusnice i angostura bitters-a u varijacijama, možda je najlepši kolač koji ste do sada probali.
Pravimo ga na naš način, tako što segmente najfinijeg dela junećeg filea začinimo sitno seckanom sortom crveg luka - ešalot, kiselim krastavcima i sicilijanskim kaprom. Ako vam od toga nije krenula voda na usta, dodajte još i fayot sos, senf i čips od krompira, brusnice u crvenom vinu, kečap i brioš, koje pravimo u našoj kuhinji.
Jednu od najpoznatijih supa na svetu, koja svoje korene nalazi na Tajlandu, naši šefovi su pripremili na njihov način. Ukoliko Tom Yum supu još uvek niste probali, sada imate priliku. Ukoliko ste je probali, sada ćete je sigurno još više zavoleti.
Pasta testo punjeno bundevom i bademima, u krem sosu sa tartufima.
Terin od oraha i tamarinda se servira na kremu od ljutkastih paprika, pored patea od suvih kajsija, indijskog oraha, kokosa i karija. Sve upotpunjeno oštrom salaticom od celera. 100% vegan.
Karamela obložena krančom od “Džindžerbreda”, poslužena na pažljivo spremljenom gelu od kafe i urmi, uz dodatak sladoleda od đumbira.
Očaravajuće čokoladne delicije obogaćene tartufima će ulepšati vaš dan. Krem i espuma od čololade, sladoled i čips od bele čokolade učiniće da zaboravite na sve probleme.
Kroketi od pačećeg bataka - 900rsd
Orada sa knedlama sa šljivama – 1850rsd
Mezalune – 1500rsd
Hobotnica - 1350rsd
Zec - 1200rsd
Guska - 12000rsd
Parfe od guščije džigerice – 1000rsd
Kečiga – 1700rsd
Parfe od kruške – 600rsd
Barigoule supa - 500rsd
Čokoladna fantazija sa tartufima – 600rsd
Biftek – 2400rsd
Patlidžan – 1100rsd
Terin od oraha i tamarinda – 900rsd
Barigoule supa - 400rsd
Tom Yum - 500rsd
Kroketi od pačećeg bataka - 700rsd
Terin od oraha i tamarinda - 750rsd
Guska - 950rsd
Tatar biftek - 1100rsd
Hobotnica - 1250rsd
Puževi– 1100rsd
Sipa – 1050
Lazanja al ragu - 800rsd
Lzanja sa lososom - 800rsd
Lazanja vege - 800rsd
Patlidžan - 850rsd
Piletina – 1.550rsd
Biftek - 1950rsd
Pileći batak sa tartufima - 800rsd
Orada sa knedlamasa šljivama – 1550rsd
Jagnjetina– 1700rsd
Pačetina -1600rsd
Pork Belly – 1450rsd
Mezalune– 1300rsd
Biftek salata - 900rsd
Mali mix zelenih salata - 250rsd
Veliki mix zelenih salata - 450rsd
Kranči karamela kolač - 500rsd
Parfe od kruške - 550rsd
Kolač od jabuke i karamele – 550rsd
Ukoliko želite da najbolji kuvari u zemlji budu zaduženi za ketering na vašoj
proslavi, na pravom ste mestu.
Enso ketering je namenjen osobama koje vode računa o svakom detalju i razumeju važnost posluženja na svim
vrstama događaja.
Enso vam garantuje atraktivno servirane, perfektne zalogaje, koji će doprineti sigurnom uspehu vaše
proslave.
Obratite nam se:
063594924
info@enso.rs
Ukoliko organizujete proslavu za do 40 osoba, nema potrebe da iznajmljujete lokal i dodatno plaćate
bend!
Imamo idealno rešenje za vas:
Veče započnite večerom u restoranu Enso, uz kombinacije ukusa koje će oduševiti vaše goste, a potom
kroz "tajna vrata" prođite u klub Bitefartcafe, koji se nalazi odmah do restorana, gde će vas čekati
rezervisana mesta.
Provod nastavite do kasno u noć uz najbolje bendove koji sviraju PoP/Rock/Disco/House hitove.
Za vaše goste je obezbeđen i parking.
informacije: 063377894
info@enso.rs